- ГРАФ КИСЕЛЬ-ВРОДЕ
- Глава внешнеполитического ведомства при Николае I граф К. В. Нессельроде (1780-1862), известный и почитаемый гастроном. В честь него был даже назван пудинг из сливок, сахара, яичных желтков и пюре каштанов, изобретение которого приписывают главному повару графа.
Словарь Петербуржца. Н. А. Синдаловский. 2003.